Σχετικά με τη συνταγή
Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, όπου είμαι ενθουσιασμένος που μοιράζομαι μαζί σας τη νόστιμη συνταγή μου για σπαγγέτι ολικής αλέσεως! Αυτό το υγιεινό πιάτο συνδυάζει την καλοσύνη των σπαγγέτι ολικής αλέσεως με μια γευστική σάλτσα που θα ικανοποιήσει τους γευστικούς σας καλούς και θα σας κρατήσει γεμάτο ενέργεια. Είναι το τέλειο γεύμα για όσους αναζητούν μια υγιεινή αλλά ικανοποιητική επιλογή ζυμαρικών.
Συστατικά
Ακολουθούν τα συστατικά που θα γίνουν για αυτήν τη συνταγή:
<πίνακας>
<κεφάλι>
Ποσότητα
Συστατικό
8 ουγκιές
Μακαρόνια ολικής αλέσεως
2 φλιτζάνια
Σάλτσα ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας
Ελαιόλαδο
2 γαρίφαλα
Σκόρδο, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι
Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι
Πιπεριά κομμένη σε κύβους
1/2 φλιτζάνι
Μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αποξηραμένη ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αποξηραμένος βασιλικός
Για γεύση
Αλάτι και πιπέρι
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο πιάτο, συγκεντρώστε παρακάτω τα εργαλεία και τα υλικά:
- Μεγάλη κατσαρόλα για το βράσιμο σπαγγέτι
- Τρυπητό για να στραγγίξετε τα μαγειρεμένα μακαρόνια
- τηγάνι ή κατσαρόλα για την παρασκευή της σάλτσας
- Ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα για ανακάτεμα
- Σανιδική κοπή και μαχαίρι για τον τεμαχισμό λαχανικών
- Μεζούρες και κουτάλια για να βρείτε ακριβείς ποσότητες
Μην ξεχνάτε να χρησιμοποιείτε φρέσκα και ποιοτικά συστατικά για καλύτερα αποτελέσματα!
Προετοιμασία
1. Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
2. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο βραστό νερό.
3. Βάλτε τα μακαρόνια ολικής αλέσεως σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.
4. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να αποκτήσουν al dente υφή.
5. Μόλις ψηθούν, στραγγίζουμε τα μακαρόνια με ένα τρυπημένο και τα αφήνουμε στην άκρη.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο προετοιμασίας αυτής της συνταγής είναι περίπου 10 λεπτά, ενώ ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο των μακαρονιών ολικής αλέσεως που χρησιμοποιείτε. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται περίπου 10-12 λεπτά για να ψηθούν τα μακαρόνια στην τελειότητα al dente. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να έχετε έτοιμο ένα υγιεινό γεύμα σε μόλις 20-25 λεπτά περίπου!
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
– Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αρκετό νερό όταν μαγειρεύετε τα μακαρόνια για να μην κολλήσουν.
– Ανακατεύετε τα ζυμαρικά κατά διαστήματα ενώ βράζουν για να δείτε ομοιόμορφο ψήσιμο.
– Όσο ψήνονται τα μακαρόνια, ετοιμάζετε τη σάλτσα ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε τηγάνι ή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
– Σοτάρετε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, την πιπεριά κομμένη σε κύβους και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες μέχρι να μαλακώσουν και να χρυσίσουν ελαφρώς.
– Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, τη ξερή ρίγανη, τον αποξηραμένο βασιλικό, αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλες οι γεύσεις.
– Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν όμορφα.
– Μόλις γίνει η σάλτσα, προσθέστε τα μαγειρεμένα μακαρόνια ολικής αλέσεως στο τηγάνι και ανακατέψτε απαλά για να καλυφθούν ομοιόμορφα τα ζυμαρικά με τη σάλτσα.
– Σερβίρετε τα σπαγγέτι Whole Wheat Fit ζεστά και απολαύστε τις υπέροχες γεύσεις του!
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Ακολουθεί μια ανάλυση των κατά προσέγγιση θρεπτικών αξιών ανά μερίδα αυτής της συνταγής για μακαρόνια ολικής αλέσεως:
<πίνακας>
<κεφάλι>
Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα
Θερμίδες
300
Συνολικό Λίπος
6g
Υδατάνθρακες
50 g
Πρωτεΐνη
11g
Ίνα
8g
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Για να σερβίρετε αυτό το νόστιμο σπαγγέτι ολικής αλέσεως, μπορείτε να το γαρνίρετε με φρέσκα βασιλικά και λίγο τριμμένο τυρί παρμεζάνα για πρόσθετη νότα γεύσης. Συνδυάστε το με μια πλευρά ανάμεικτης πράσινης σαλάτας ή λαχανικών στον αέρα για να δημιουργήσετε ένα ισορροπημένο γεύμα. Για όσους αναζητούν μια πιο χορταστική επιλογή, σερβίρετε τα μακαρόνια μαζί με ψητό στήθο κοτόπουλου ή ψημένο τόφου.
Συνθήκες αποθήκευσης
Αν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Το Whole Wheat Fit Spaghetti μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια έως και 3-4 ημέρες. Όταν ξαναζεσταίνετε, προσθέστε λίγο νερό ή επιπλέον σάλτσα ντομάτας για να μην στεγνώσετε τα ζυμαρικά.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση
Αυτή η συνταγή προσφέρει πολλά για την υγεία στα υγιεινά συστατικά της. Τα μακαρόνια ολικής αλέσεως είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίοι βοηθούν την πέψη και συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Η σάλτσα ντομάτας είναι πλούσια σε λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό γνωστό για τις πιθανές καταπονήσεις του καρκίνου. Επιπλέον, το σκόρδο και τα βότανα που προτείνει στη σάλτσα παρέχει υποστήριξη του ανοσοποιητικού και συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς. Τα λαχανικά όπως τα κρεμμύδια, οι πιπεριές και τα μανιτάρια προσθέτουν απαραίτητες βιταμίνες, μετάλλα και αντιοξειδωτικά στο πιάτο, προάγοντας τη μεγάλη ευεξία.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για σπαγγέτι ολικής αλέσεως, ίσως σας αρέσουν και αυτά τα παρόμοια πιάτα:
-
Μπολόνια σπαγγέτι συσκευασμένα με λαχανικά: Αντικαταστήστε τη σάλτσα ντομάτας με μια σπιτική σάλτσα μπολονέζ με συσκευασίες λαχανικών για μια επιπλέον δόση θρεπτικών συστατικών.
-
Νουντλς κολοκυθιού παρμεζάνας με σκόρδο: Για εναλλακτική λύση με χαμηλούς υδατάνθρακες, αντικαταστήστε τα μακαρόνια ολικής αλέσεως με σπειροειδή κολοκυθιού και ρίξτε τα με σκόρδο, τυρί παρμεζάνα και ελαιόλαδο.
-
Spaghetti Aglio e Olio: Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο περιλαμβάνει μακαρόνια με ελαιόλαδο με σκόρδο, νιφάδες κόκκινες πιπεριάς και μαϊντανό για ένα απλό αλλά γευστικό γεύμα.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Η έμπνευση για αυτή τη συνταγή για σπαγγέτι ολικής αλέσεως προέρχεται από διάσημους σεφ που δίνουν προτεραιότητα στην υγιεινή μαγειρική χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Οι Jamie Oliver, Nigella Lawson και Ottolenghi έχουν παίξει σημαντικό ρόλο στην προώθηση θρεπτικών και νόστιμων γευμάτων. Οι καινοτόμοι προσεγγίσεις τους για την ενσωμάτωση υγιεινών συστατικών σε παραδοσιακές συνταγές έχουν επηρεάσει το δικό μου γαστρονομικό στυλ και με ενέπνευσε να δημιουργήσω αυτό το απολαυστικό πιάτο σπαγγέτι που απευθύνεται τόσο σε άτομα που έχουν την υγεία όσο και σε λάτρεις των ζυμαρικών.
Τώρα είναι η σειρά σας να μπείτε στην κουζίνα και να ετοιμάσετε αυτή τη λαχταριστή συνταγή για σπαγγέτι ολικής αλέσεως. Εγγυώμαι ότι με τον συνδυασμό της ολικής αλέσεως, της γεωμετρικής σάλτσας και των φρέσκων υλικών, αυτό το πιάτο θα γίνει το τακτικό αγαπημένο στο τραπέζι σας. Καλή όρεξη! 🍝😊
